Середземноморська дієта – це не просто алгоритм харчування, а спосіб життя, який дозволить отримати величезну користь для нашого благополуччя та психічного здоров’я.

Дієта виявилася ефективною у якості профілактики та частини лікування:

• серцево-судинних захворювань;
• ожиріння;
• хвороби Альцгеймера;
• цукрового діабету 2 типу;
• захворювань органів травлення;
• онкологічних недугів;
• хвороби Паркінсона. 

Також підтверджено її позитивний вплив на перебіг системних аутоімунних хвороб (включаючи системний червоний вовчак) і запальних артритів.

Останніми роками дослідження показують, що дієта з високим вмістом поліненасичених жирних кислот, поліфенолів, харчових волокон та пробіотиків дійсно зменшує системний запалення та покращує результати лікування ревматоїдного артриту.

У 2023 році вперше були опубліковані рекомендації Американського коледжу ревматологів (ACR) щодо алгоритмів харчування та способу життя пацієнтів з ревматоїдним артритом.

Отримавши докази того, що кишкова мікрофлора тісно взаємодіє з імунною системою та впливає на аутоімунні захворювання, ACR рекомендує обирати Середземноморську дієту з-поміж інших алгоритмів харчування (веганство, антизапальна дієта чи виключення з раціону окремих продуктів).

У чому полягає сила Середземноморської дієти?

Середземноморська дієта може допомогти у:

• підтримці здорової мікробіоти;
• підвищенні вироблення антизапальних метаболітів;
• підтримці цілісності кишкового бар'єра.

Середземноморська дієта включає:

• помірні фізичні навантаження;
• перебування на свіжому повітрі;
• неспішне вживання здорової їжі в колі близьких людей;
• уповільнення темпів життя і насолоду життям.

У ході дієти дуже важливо дотримуватися балансу білків, жирів і вуглеводів:

• 10% білки.
• 30% жири (переважно за рахунок оливкової олії).
• 60% вуглеводи (овочі, фрукти, цільнозерновий хліб, злаки).

Середземноморська дієта включає споживання:

• риби;
• овочів;
• фруктів;
• цільних зерен;
• горіхів;
• бобів;
• оливкової олії першого віджиму.

А також помірне споживання алкоголю та мінімізацію високооброблених продуктів, додавання цукру, натрію, рафінованих вуглеводів та насичених жирів. 

У гайдлайнах ACR йшлося й про дієтичні добавки, але науковці дійшли висновку, що доказів недостатньо для рекомендації їх до використання при менеджменті пацієнтів з ревматоїдним артритом. Було зроблено висновок, що їжа має бути головним постачальником необхідних поживних речовин для організму.

Також у дослідженні підкреслюється, що під час консультування пацієнтів щодо дієти фокус бесіди не повинен бути на втраті ваги, а, скоріше, на веденні здорового способу життя. Краще порадити пацієнтам зосередитися на повільних позитивних змінах у своїй дієті та модифікувати спосіб життя в цілому.

Тож, середземноморська дієта – це цілісний підхід, який включає здорову, смачну їжу і спосіб життя, що сприяє гарному самопочуттю. Багато людей, які переходять саме на цей стиль харчування, кажуть, що ніколи не їстимуть по-іншому. Чого і Вам бажаємо.

Напишіть у коментарях якому типу харчування надаєте перевагу саме ви.